根菜パワー活用！目指せ潤い発酵美人

人生１００年時代と言われる現代。おなかの中から脳活性をめざす食べ方を紹介。
世界中から注目される和食が実は、腸にも脳にも良い食べ方。

脳に良い食べ方ルールを紹介。「食べたくなる気持ち」と「すぐに実践できるレシピ」をお持ち帰りいただきます。

1. 赤ちゃんも知っているごはんパワーの紹介
2. お味噌はエライ！ →「発酵」の４つのはたらき
   →脳を活性する大豆パワー
   →戦国武将のエピソードを盛り込み家庭で会話をつくる
   （デモンストレーション動画）
   ★魚の炊き込みごはん、ごはんポタージュ、
おかず味噌のデモンストレーションなど 
3. 「脳ミソ」を元気にするお米と味噌の関係
 →「米」と「味噌」の組み合わせが、ヤル気ホルモンと幸せホルモンの素
学校給食改革の事例など紹介する。
4. 脳を活性する青魚の食べかた →脳に良いとされる食材の紹介

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